Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma barriga de porco crocante

24/05/2026

Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma barriga de porco crocante TV TEM/Reprodução O Nosso Campo deste domingo (24) ensina a preparar uma deliciosa barriga de porco crocante. Saiba como fazer: Ingredientes: 3 kg de barriga suína; 1 kg de sal ; 2 kg de batata Asterix; 3 limões taiti; 50 gramas de manteiga; 10 gramas de parmesão ralado; Couve a gosto fatiada bem fininha; Azeite de ervas feito com 30 ml de azeite, folhas de salsa, alecrim, tomilho, louro, 1 dente de alho, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino e sal. Modo de preparo: Inicie o processo de salga da carne e deixe descansar na geladeira por 24 horas; Depois, retire o excesso e sal e leve ao forno por duas horas; Em seguida, corte as pontas da barriga, que ficam mais salgadas; Doure a carne no óleo até ficar crocante; Para o purê, coloque as batatas para cozinhar com a água ainda fria; Amasse as batatas, tempere a gosto, e esprema um pouco de limão; Monte o prato com o purê e, em cima, a carne; Finalize com o azeite de ervas e a couve cortada em fatias finas. Bom apetite! Veja a reportagem exibida no programa em 24/05/2026: Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma barriga de porco crocante VÍDEOS: veja as reportagens do Nosso Campo Acesse + TV TEM | Programação | Vídeos | Redes sociais Confira as últimas notícias do Nosso Campo

FONTE: https://g1.globo.com/sp/sorocaba-jundiai/nosso-campo/noticia/2026/05/24/receita-nosso-campo-aprenda-a-fazer-uma-barriga-de-porco-crocante.ghtml

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